Notre passion

La Maitrise en savoir faire

Nos eaux de vie sont distillées en alambic charentais selon la méthode traditionnelle. Le feu conjugué à l’eau révèle des gammes riches en parfums et saveurs ; Puis vient le temps du repos, en barrique de chêne pendant plusieurs années, sous le contrôle constant de notre maitre de chai.
Alors, seulement, après cette période passée sous bois, vient le temps de la composition, de l’assemblage, véritable partition qui exige de notre maître de chai, talent, créativité et maîtrise, pour concevoir nos cognacs à caractère humains, révélateur de notre domaine.